Rapelli, Stabio – Die Tessiner Salumeria seit 1929
Erleben Sie die Stimmung unserer Bottega und entdecken Sie die einzigartigen Spezialitäten der Mastri Salumieri, die heute noch zubereitet werden wie einst bei Mario Rapelli: nach handwerklicher Tradition, mit Leidenschaft, Stolz, Liebe zum guten Geschmack und Freude am Teilen.
Birrificio Vallemaggia, Avegno – Der Biergenuss vom Birrificio Vallemaggia
Unsere Brauerei ist ein kreatives Szenario, in dem Natur, Leidenschaft und Fachkenntnisse aufeinandertreffen, um ein hochwertiges Produkt zu kreieren.
Gazzose Ticinesi, Personico – Der neue traditionelle Tessiner Aperitif
Gazzose Ticinesi SA präsentiert eine Neuheit: ein traditionelles Tessiner Getränk in moderner Form.
Kommen Sie vorbei und probieren Sie den Geschmack der Vergangenheit in einer spritzigen Neuheit, die anlässlich dieser Veranstaltung in Zürich zu Gast sein wird.
Die Gazzosa Fizzy trifft auf den heimischen Tessiner Merlot – für einen süssen, spritzigen und lebhaften Aperitif.
Das Tessin im Herzen von Zürich
Das nur ein paar Schritte vom Paradeplatz und der berühmten Bahnhofstrasse entfernt liegende Restaurant ist inspiriert von der Bottega, die Mario Rapelli vor fast 100 Jahren im Zentrum von Stabio eröffnete. Es ist zu einem Orientierungspunkt für all jene geworden, die regionale Spitzenprodukte aus dem Kanton Tessin lieben und die die guten Seiten des Lebens schätzen. Diese gemeinsam mit der Familie Segmüller promotete Initiative vereint die Vorzüge unserer Gegend mit dem Ziel, die Gastronomie und Kultur des Tessins durch die Kreationen der Mastri Salumieri im Herzen von Zürich bekanntzumachen.
Ticino Turismo – „Kleine kulinarische Momente – grande emozione“
So farbenfroh, vielseitig und gegensätzlich wie seine Landschaft präsentiert sich das Tessin auch gastronomisch: mal traditionell, mal modern, herzhaft und raffiniert – und immer authentisch. Das Tessin erleben heisst Eintauchen in ein Universum aus Aromen, Farben und Dolce far niente. In urchigen Grotti – ein Besuch gehört auf jede Ticino-Bucketlist – hoch über den Seen oder tief in den Kastanienwäldern leben mit Polenta, Risotto und Merlot Erinnerungen an früher auf. Gleichzeitig überraschen preisgekrönte Sterneköche an eleganten Seepromenaden und trendigen Locations mit neuen Ideen und Kreationen. Überall wird mit Hingabe und Begeisterung gekocht – am offenen Feuer im Grotto ebenso wie in ausgezeichneten Restaurants. Lebendige Wochenmärkte und Delikatessläden laden ein zu Entdeckungen regionaler Spezialitäten. Ticino: das heisst “aromi, sapori, colori” in grösster Vielfalt. Und das muss man erlebt haben.
Ein echter Treffpunkt für alle Liebhaber der Agrar- und Genusswelt. Nicht nur Rezepte, sondern Geschichten aus der italienischen Schweiz, erzählt durch Essen, Gesundheit, Trends und Kuriositäten, Nachhaltigkeit und bewussten Konsum, Traditionen, typische Produkte sowie die Menschen, die täglich die Region und ihre lokale Wirtschaft fördern.
Bei „Casa Svizzera“ auf Rete Uno erzählen wir gemeinsam mit RSI FOOD von dieser lebendigen und vielseitigen Welt.
Anlässlich von Gusta Ticino sendet Rete Uno am Samstag, den 13. Juni, live aus Zürich während der Genusswanderung, die den Tessiner Spezialitäten gewidmet ist.
Ab 10.00 Uhr läuft eine Spezialausgabe von „Gustando“ mit Alice Pedrazzini, Alice Tognacci von RSI Food und Joas Balmelli von Rete Tre.
Eine schöne Gelegenheit für das Publikum der Deutschschweiz, uns kennenzulernen und die Welt der Tessiner Gastronomie zu entdecken.
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